I går var en hjemmedag. Jeg var hjemme fysisk, men ikke mentalt. Jeg sov 13 timer. Måske jeg havde brug for det. Thilde var hjemme og Mikkel var hjemme - dårlig mave lænkede hende IKKE til sengen. Og jeg skal ikke nævne det mange gange, inden han tager fat. Jeg vil nemlig gerne prøve at tappe birkesaft. Vi har et birketræ i haven. Den øverste del af stammen er knækket af, og træet er ikke verdens kønneste. Men det bærer gyngen og giver skygge om sommeren. Derfor kan det jo godt yde lidt mere. Og resolut borede han et hul, stak en haveslange-stump ind i hullet og ud kom den klareste saft. Vi har tappet i 20 timer. Der er ca. 10 liter. Nu skal en del laves til sirup, og resten fryses. Jeg har hørt det skulle forstærke smagen på andre ting, og ser nu sommerens bær-safter blandet op med birkesaft... uhm. Så må vi håbe træet overlever til en ny omgang næste år... og næste år igen...
1 kommentar:
Dét glæder jeg mig altså til at smage! Så jeg håber, træet overlever.
Send en kommentar