lørdag, oktober 15, 2011

Smukt og makabert....

Om små fjorten dage får jeg et helt, dødt og slagtet lam hjem til min fryser. Sådan en basse skal der laves plads til, og jeg går lige nu målrettet efter at få luget ud i kummefryseren. Et altid tilbagevendende problem. Der dukker frugt op fra sidste år, og er det ikke synd ikke at bruge det?? Og hvad var det lige der lå i den der pose, som jeg husker at have stået og bundet knude på og tænkte "det kan jeg sagtens huske" fordi jeg var doven og ikke gad finde en sprittush.

I sommers plukkede jeg 5kg solbær. Ikke nogen idylliske billeder dér, for det var hårdt, uoverskueligt og kvalmt. De røg i fryseren med det samme, med tanke på solbærsaft til forkølelsesstunder i efteråret.

I dag blev det til sidste etape. Jeg fik kogt saft af bærene forleden, men ligesom med så andet i denne tid, strandede det på trappestenen udenfor. Her til morgen skulle det være! Nu står saften og bliver kogt op med sukker, og her dufter af Ribena i hele huset. Solskins-bena... mmmmm.
Saften er tyk, rød som blod og klar til flasker lige om lidt. Jeg tror vi skal have et glas eller to her i efterårsferien... og pigerne synes altid det er sjovt at drikke "blod". Man er vel lidt vampyr....

lørdag, oktober 08, 2011

Fra den ene ende af barometeret til den anden...

Sidste weekend legede vi i haven. Iført det rene ingenting sad vi og nød en sensommer-eftermiddag med friskplukkede hindbær og flødevafler bagt ved bordet. Havebordet, vel at mærke!

I dag står den på varme sokker, jakker, trøjer og flot vejr på vej hjem fra svømmehallen. Det er lidt forunderligt at tænke på, at jeg her i nat skal ligge og ryste ved tanken om nattefrosten tager de få georginer jeg har tilbage, og som først lige er begyndt at give blomster. For 6 dage siden gik jeg i sandaler og bare ben hjem fra en dejlig aften sammen med min mand.

I det mindste kan man lave vafler ligegyldigt om det er varmt eller koldt. Min mors flødevafler var det vi altid fik når det var advents-søndage. De smager himmelsk uden noget, men på en fed og ret hurtig kvalm måde. Vi fik dem nu spist alligevel. Men portionen her var noget jeg engang tænkte var passende for os, ihvertfald hvis man har planer om at spise andet resten af dagen:

MORS FLØDEVAFLER

200g mel
2 spsk sukker
2 dl koldt vand
75g smeltet smør
3 dl fløde
Vanilliesukker

Mel, sukker og vanilliesukker udrøres i det kolde vand. Tilsæt smeltet smør. Fløden piskes til skum og vendes i dejen.
Bages i vaffeljernet til gyldne og sprøde.

søndag, oktober 02, 2011

En dejlig sommerdag...

... her i oktober. Hvad får man tiden til at gå med? Vandkamp selvfølgeligt! Iført badedragter, svømmevinger og propfyldte våben.
Der tages sigte... Ingen slap forbi. Man blev jagtet ned langs havegangen. Og det var koldt. Men hvor fedt er det ikke lige, at vi i oktober kan rende rundt med numsen bar? Mine unger leger i vand mellem nedfaldsblade. Det er vildt surrealistisk. Men ingen klager! I går fik jeg min "ilddåb" i vinterbadeklubben. Det føles lidt som snyd, at man bagefter kunne sidde og nyde solskinnet på kroppen, med udsigt over en smuk Århus Bugt. Det var himmelsk.
I dag tror jeg pigerne har haft det himmelsk, med badevinger und alles....