Sidste weekend legede vi i haven. Iført det rene ingenting sad vi og nød en sensommer-eftermiddag med friskplukkede hindbær og flødevafler bagt ved bordet. Havebordet, vel at mærke!I dag står den på varme sokker, jakker, trøjer og flot vejr på vej hjem fra svømmehallen. Det er lidt forunderligt at tænke på, at jeg her i nat skal ligge og ryste ved tanken om nattefrosten tager de få georginer jeg har tilbage, og som først lige er begyndt at give blomster. For 6 dage siden gik jeg i sandaler og bare ben hjem fra en dejlig aften sammen med min mand.
I det mindste kan man lave vafler ligegyldigt om det er varmt eller koldt. Min mors flødevafler var det vi altid fik når det var advents-søndage. De smager himmelsk uden noget, men på en fed og ret hurtig kvalm måde. Vi fik dem nu spist alligevel. Men portionen her var noget jeg engang tænkte var passende for os, ihvertfald hvis man har planer om at spise andet resten af dagen:
MORS FLØDEVAFLER
200g mel
2 spsk sukker
2 dl koldt vand
75g smeltet smør
3 dl fløde
Vanilliesukker
Mel, sukker og vanilliesukker udrøres i det kolde vand. Tilsæt smeltet smør. Fløden piskes til skum og vendes i dejen.
Bages i vaffeljernet til gyldne og sprøde.
1 kommentar:
Vi har tændt for varmen i dag :)
Send en kommentar